세번째 서랍: 일상 이야기/비건지향생활(22)
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비건 간식 추천: 순메밀 쫀드기 [메밀밭에가시리]
건강하고 고소하고 쫄깃한 간식을 찾는다면, 맥주 안주가 필요하다면, 바로 이것이다. 평소 쫀득한 식감과 메밀을 좋아하는 나에게 딱인 간식을 발견했다. 바로 [메밀밭에가시리]에서 나온 메밀 쫀드기! [메밀밭에가시리]는 제주도에서 나는 메밀을 제주 내에서 활용하면 좋겠다는 생각을 가진 부부가 메밀 100%로 만든 메밀 제품을 판매하는 브랜드다. 메밀은 함량이 높으면 뚝뚝 끊어져서 쫄깃하게 만드는 게 쉽지 않은데 연구 끝에 독자적인 공법으로 쫄깃한 메밀면을 만드는데 성공! 제주도에서는 메밀국수 가게를 운영하며 메밀을 활용한 새로운 제품 개발에도 힘쓴 결과 메밀 떡볶이와 메밀 쫀드기도 만들게 되었다. 나는 새로 개발한 떡볶이떡과 쫀드기(쫀득면)을 단골공장이란 사이트에서 구매하였다. 가격은 순메밀쫀드기 1팩+ 순..
2020.11.25 -
인천 비건 베이커리: 구월동 [엘밭(elbat)]
쿠키크럼블 파운드 케잌 촉촉하고 바삭한 조화가 훌륭! 종류별로 다 먹어보고 싶다. 기본정보 영업시간: 주말 12시-7시, 주중 12시-8시 여는 요일은 인스타그램 확인 (elbat_official_) 2020.11월 영업일 사진참고 주소: 인천 남동구 문화서로 3번길 28-1(구월동) *택배주문가능 택배주문일은 인스타그램 안내 확인. 택배 주문시에 추가 증정 이벤트도 하니 택배 주문해서 먹는 것도 좋을 듯! 카페 외관, 내부 모습 아담한 가게 명함이 놓여있는 작은 테이블 아트월 공간 이 곳에서 빵을 만드시는 듯. 깔끔하게 정돈된 제빵기계가 보인다. 뒤집어진 테이블이 말해주듯 가게에서 빵을 먹고 갈 수는 없다. 우리는 빵을 사서 구월동 로데오 쪽으로 이동해서 스벅에서 먹었다. 스벅이 장사가 잘 될 수밖에 ..
2020.11.13 -
비건 요리 레시피: 유부 떡볶이
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2020.11.12 -
인천 비건 식당: 채식 중화요리 [태화원]
중화요리가 땡길 때 채식인에겐 사막 속 오아시스 같은 중화요리집. 그러나 일반 중화요리의 맛을 기대하는 일반인은 당황할 수 있음. 가까운 차이나타운에 채식 중식당이 있다는 소식을 듣고 토요일 저녁 8시, 조금 늦은 시간에 방문했다. 채식지향을 결심하고 처음으로 한 채식 외식! 기대 반 걱정 반의 마음으로 고고. 차이나타운은 코로나의 영향 때문인지 토요일 저녁 8시에도 이미 파장 분위기였다. 가게는 태화원·자금성 이라고 이름이 병기되어있다. 가게 문 바로 앞과 가게 맞은 편에 주차장이 있어서 주차 가능. 기본정보 영업시간: 11:00-21:30 월요일 휴무 주소: 인천 중구 차이나타운로 59번길 10, 주차 가능 전화: 032-766-8688 식당 외관, 내부 모습 태화원 내부 인테리어는 이런 느낌. 룸도..
2020.11.08