홈메이드 유산균 요거트 키우기 (a.k.a.반려유산균)

 

나의 반려유산균 친구 만드는 중

 

시가에 갔다가 반려유산균을 얻어왔다.

반려유산균 친구들은 직접 만들 수 있는데 일반적으로 가장 쉬운 방법은 우유에 비피더스 한 병을 넣고 상온에 하루쯤 두면 된다.

또는 이렇게 이미 키우는 아이들을 덜어서 분양해 올 수 있다.

이 아이들은 초등학생 아이들마냥 왕성한 활동을 하여 반나절이면 새로운 우유 친구들을 다 유산균 친구로 만들어버린다. 유산균이 되면 찰랑찰랑했던 우유가 푸딩처럼 형태를 지니고 고정되게 된다.

그러면 상온에서 냉장고로 옮겨주어야 한다. 냉장고에 넣어두고 간식으로 옴뇸뇸 꺼내먹으면 된다.

 

과일+꿀 조합

홈메이드 요거트는 당분이 들어있지 않기 때문에 본연의 시큼함이 있다.

그래서 나는 그냥 먹기보단 달달한 사과, 키위, 포도 같은 과일 + 꿀 조합으로 먹거나 잼을 넣어 먹는다.

사먹는 것보다 내가 원하는 당도로 조절할 수 있다는 점이 좋다.

 

이 아이도 반려식물처럼 돌봐주어야 하기에 오랜 시간 방치해선 안된다.

잘 먹고 또 새로 우유를 공급해주고 또 잘 먹는 사이클이 이어져야 한다.

(예전에 키웠던 아이는 긴 여행으로 인해 떠나보내야했다..)

이 사이클을 지키면 장 건강도 더불어 지키게 된다.

 

장건강지킴이 반려유산균, 다들 키워보시는 거 어떠세요?

 

+우리 집에 놀러오시는 분들은 깨끗한 통 하나씩 들고오세요.

  반려유산균 상시 분양합니다^_^